ル・コルドン・ブルーのフランス料理基礎ノート ~サブリナを夢見て~

ル・コルドン・ブルー ネットブティック

神戸線

基礎から学べる見ているだけでも楽しい一冊。


「麗しのサブリナ」のオードリーのようにフランス料理を基礎から学べる一冊。スープやキッシュ、鴨のローストや牛肉の赤ワイン煮込みといったフランスの代表的な料理から、タルトやスフレなどのデザートまで39種類のメニューを紹介。また基本テクニックとしてフランス料理の基本であるフォン(だし)の取り方や野菜の切り方などプロセス写真つきで分かりやすく解説しています。


1,900円(税込)

お届けの目安:ご注文受付後、5営業日以内に発送

  • 数量 :

商品の詳細情報

AB版/カラー108ページ、1995年5月発行/文化出版局


[その他注意事項]
※商品の色・形態は、多少写真と異なる場合がございます。
※時間指定はお受けできません。

在庫

金額在庫備考
1,900円在庫あり
配送方法を見る
配送会社:佐川急便
都道府県
北海道 1,100円
青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・新潟・富山・石川・福井・山梨・長野・岐阜・静岡・愛知・三重・滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・高知 820円
福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島 1,100円
沖縄 3,045円

1895年パリに創設された世界で最も伝統あるフランスの料理学校「ル・コルドン・ブルー」のグルメ商品、キッチン用品、料理本などを販売しています。実際に学校でも使用している道具など、料理学校ならではの商品もあります。※日本では神戸と東京にのみ学校があります。

ゲストさんのあしあと